『和食の繊細さを兼ね備えたモダンフレンチ』by ワイン王子 : Restaurant Karyon （カリヨン）

高輪ゲートウエイ駅のそばにオープンした注目のモダンフレンチが気になっていて
先日やっと訪問しました。

木を使ったモダンで温かみのある内装が印象的です。

アミューズが3種
さつまいものスープ、キュウイとモッツァレラ、紅くるり大根のロースト。
いずれも素材の持ち味を生かしたシンプルで繊細な味。

前菜の鰤はお刺身で茄子と合わせています。
これはもう和食の雰囲気です。

鯛の鱗焼きはパリパリ食感が心地よい。
美味しいですね。

平茸、なめこ、銀杏のリゾットは和風の炊き込みご飯のようで面白い。

平目のムニエルは思い切りフレンチです。
キンカンの香りが爽やかなブールブランソースが素晴らしい。

源氏和牛のローストは火入れが最高!!
赤身肉の旨みが最大限に引き出されていて噛みごたえもあり非常に美味しかったです。

デセールは栗のアイスとリ・オ・レ。
ポーションは少なめでしたがそれぞれ凝った味で楽しめました。

かなり納得のいくコースでした。
ごちそうさまでした。
また伺います。

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さつまいものスープ

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キュウイとモッツァレラ

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紅くるり大根のロースト、トリュフ

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鰤、茄子

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椎茸、鯛

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パン

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平茸、なめこ、銀杏のリゾット

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平目のムニエル、キンカンとマイヤーレモンのブールブラン

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パン

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源氏和牛のロースト

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八女栗のアイス、リオレ・ア・ラ・ポンム

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ほうじ茶

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Restaurant Karyon（カリヨン）
ジャンル	フレンチ、レストラン、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5592-7706
予約可否	予約可 ※貸切でのご利用をご希望のお客様は、人数・ご予算等含め、お気軽に店舗スタッフまでお問い合わせくださいませ。
住所	東京都港区高輪2-15-21 コシダビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営地下鉄浅草線・京急本線【泉岳寺駅】A2出口から徒歩3分 JR山手線・京浜東北線【高輪ゲートウェイ駅】から徒歩7分 JR山手線・京浜東北線【品川駅】高輪口から徒歩10分高輪ゲートウェイ駅から212m
営業時間	月・土 17:30 - 22:30 L.O. 21:00 火・水・木・金 11:50 - 14:30 L.O. 13:00 17:30 - 22:30 L.O. 21:00 日定休日 ■ 営業時間 ※ディナーは月曜～金曜がコースのみ、土曜は基本的にアラカルトのみの営業となります。【年末年始休業のお知らせ】 2024年最終営業日は、12月29日（日）となります。 2025年は、1月6日（月）のディナーからの営業となりますので、宜しくお願いいたします。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	ディナーのみサービス料10％（※ランチは、個室をご予約のお客様のみ、室料を10％頂戴しております）

席・設備

席数	34席（テーブル16席、カウンター4席、個室6席、個室8席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可 ※お子様のご利用は、土曜日の個室利用のお客様のみとさせていただいております。
ドレスコード	短パンやサンダルなど、過度にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮くださいませ。
ホームページ	http://flatform.one/
公式アカウント	https://www.instagram.com/restaurant_karyon/
オープン日	2023年12月15日
電話番号	03-6456-4061
初投稿者	thins（4）