薪鳥新神戸 (赤坂見附/焼き鳥)

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薪鳥新神戸

2025年Silver受賞店

焼き鳥EAST百名店2024選出店

4.36
口コミ 423 人
保存 16191 人

最寄り駅：

赤坂見附駅

[ 東京 ]

ジャンル：

焼き鳥

鳥料理

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真11925
口コミ423
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薪火焼鳥で評判の人気店が赤坂でリスタート。よりブラッシュアップした焼きの技を味わう。

革新的な薪火焼鳥で、瞬く間に予約の取れない店となった「薪鳥新神戸」。その人気店が麻布十番から移転。2023年11月、赤坂でリスタートした。広くなった店内には炉窯が2台設えられ「焼きのクオリティが上がりました」とは疋田豊樹大将。鶏は以前と同じ高原比内地鶏と高坂鶏、長州鶏を部位に応じて使い分けている。コース内容もそれほど変えず、名物“薪鶏そぼろご飯”も健在。パワーアップした薫香と肉汁感を堪能したい。
...

お店のこだわり

料理人

疋田豊樹氏（ヒキタトヨキ）ー和食から転身。焼鳥職人は天職

料理

店の名刺代わり的逸品は、薪の薫香を纏った高原比内地鶏の腿肉

料理

これを目当てに訪れる常連客も多いという名物“薪鶏そぼろご飯”

投稿写真

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口コミ？

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さりママ812

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念願の新神戸さん

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70？

2024/05 訪問

1回
mm123abc

口コミ 111件フォロワー 33人

キャンセル枠にて伺う事ができました。移転前よりずっとお名前を伺っていていつか行きたいと願い続けていました。本当に最高の味でした。火入れはもちろんですが、カウンターの方達全員... 詳細を見る

7？

2025/03 訪問

1回
pateknautilus40 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 2,121件フォロワー 5,459人

一年先まで予約が一杯の『薪鳥新神戸』さん。。。

薪鳥新神戸 Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ ご覧いただき有難... 詳細を見る

394？

2025/03 訪問

6回

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	薪鳥新神戸
受賞・選出歴	2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店焼き鳥百名店 2024 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2024 選出店
ジャンル	焼き鳥、鳥料理
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	完全予約制 OMAKASEのサイトからのみ予約可能
住所	東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区三田1-10-16」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ赤坂見附駅10番出口から徒歩2分東京メトロ赤坂駅1番出口から徒歩9分赤坂見附駅から113m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済可（d払い）

席・設備

席数	12席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://makitori-shinkobe.com/
オープン日	2023年11月11日
初投稿者	pateknautilus40（5460）
最近の編集者	＠じゅん（1） ... 店舗情報（'24/07/14 22:10）編集履歴を詳しく見る