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050-5600-3765
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ラペ出身の若手シェフが腕を奮う注目の新店
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みすきす
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Peace（ピース）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、イタリアン、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-3765 |
| 予約可否 |
予約可 1名様～5名様のご予約 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座線・半蔵門線 三越前駅より徒歩5分 三越前駅から187m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター4席、テーブル10席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
中学生以上のご案内となります。 |
| ドレスコード | スマートカジュアルを推奨しております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年2月7日 |
| 電話番号 |
03-6281-9845 |
| 備考 |
定休日 |
| 初投稿者 |
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大島孝仁シェフがLa paix（ラペ）の新しいお店のシェフに就任
この2月にNewオープンしたpeaceに訪問しました
La paixのスーシェフとして活躍した
フレンチの経験と若い感性を活かしつつも
イタリア料理愛を感じるコースを提供してくださいました
面白かったのは
シェフの子供の手が印刷されたペーパーで
包み込んで食べるカルツォーネ
熱々のパイ包みをほくほくしながら美味しくいただきました
カルツォーネはキッチンで
ひとつひとつ成型するところから焼き上げるまで
LIVE感たっぷりに見せてくださいます
気になるパスタはちゃんと2種類
カラスミと芹のタリオリーニと
イバラガニモドキのパッパルデッレ
パスタも、ソースはもちろんのこと
麺も丁寧に打たれて
綺麗にカットされてるのが嬉しいな
烏賊のトルテッリーニもふくめ
すべてに生パスタにこだわる姿勢が素晴らしい
生パスタしか勝たん
締めはなんとめっちゃ美味しいソフトクリーム
お店のシンボルである
ピースサインの台座で提供してくれました
*本日のメニュー*
ゲストミオ社 14ヶ月熟成生ハム
薄く滑らかな生ハムのブルスケッタ・キャラメル生姜バターと金柑のジャム
帆立貝 黒北寄貝 牡蠣
自家製リコッタチーズと牡蠣のブルーテ
帆立のタルタル・黒北寄貝のマリネ・レモンオイルとオリーブオイル
烏賊のトルテッリーニ
長崎のアオリイカ・フキノトウのピクルスとキャベツともち豚
烏賊風味のビーフコンソメスープ
カルツォーネ
塩麹でマリネした黒鯛・ラグーソース・イタリアのチーズ
自家製唐墨と芹のタリオリーニ
浅利のブイヨンのアーリオオーリオベース・柚子のアクセント
イバラガニモドキのパッパルデッレ
自家製の平打パスタと甘エビと伊勢海老
十勝ハーブ牛の炭火焼き
炭火焼きのサーロイン・ブロッコリーフィオラーロ・根セロリのピューレ・椎茸
やよいひめとマスカルポーネ
群馬県のいちご「やよいひめ」のスープとマリネ・九州のマスカルポーネチーズ
ピースソフト
北海道のジャージー牛乳のソフトクリーム
オリーブオイルと塩
カカオのフィナンシェ
ごちそうさまでした♪