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香川県産にこだわる、四季を味わえる美味しいフレンチ
お店からの返信
ポム・ダダン
2024/06/04
libra970様
この度は丸ノ内ホテルレストランポム・ダダンにご来店いただき誠にありがとうございます。
またご多忙のところ、ご感想をお寄せいただき重ねてお礼申し上げます。
ポム・ダダンディナーコースのお食事について、お褒めのご感想をいただき大変嬉しく存じます。
当店は「首都圏さぬきダイニング」に認定されており、風味豊かな小豆島産のオリーブオイルや、
首都圏では流通量の少ないオリーブ牛など、香川県の食材を提供しております。
春を感じるお料理の数々とともに、お楽しみいただけたご様子が伺え、安堵いたしました。
また、当店自慢の「丸ノ内ホテル特製 伝統のアップルパイ」は、代々受け継がれたレシピをもとに、
1つ1つ丁寧に手作りしており、幅広い年代のお客様からご好評をいただいております。
libra970様にもお気に召していただき、何よりでございます。
今後もご来店の皆さまにご満足いただけますように邁進をして参りますので、
またお近くへお越しの際には、是非ご利用くださいませ。
libra970様にまたお目にかかれますことを楽しみに、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
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libra970
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ポム・ダダン（pomme d' Adam）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、カフェ、バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-7036 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■JR「東京」駅（丸の内北口）より徒歩1分 ※地下通路から直結 大手町駅から238m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
66席 （うち半個室1室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 120台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | 朝食・モーニングあり、アレルギー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年10月 |
| 電話番号 |
03-3217-1117 |
| 備考 |
【2025年1月1日(水・祝) 一部出入口の封鎖について（2024年12月26日更新）】 |
| 初投稿者 |
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ディナーのポム・ダダンコースで伺いました。ずっと行ってみたかったフレンチのひとつです。
お料理はもちろんのこと、最大の目的はアップルパイです(笑)
店名に「ポム」と付くくらいだからアップルパイは美味しいのだろうという安直な考えからですが…。
ちなみにポム・ダダンはフランス語で「のどぼとけ」を表すそうです。アダムの林檎ということなのでしょうね。こういう知識を蓄えるのが好きです。
<コース内容>
【前菜】サーモンの生クリームムース仕立て、シーフードとオマールコンソメのジュレ セロリラブのフォンダンとキャビア
【温前菜】ホワイトアスパラガスのロースト トリュフソース
【魚料理】アイナメ、つぶ貝、小エビのコトリヤード 桜エビ香るシューブレゼ添え
【お口直し】グラニテ
【肉料理】香川県産オリーブ牛モモ肉のロースト エシャロットソース 赤ワイン風味のバター添え
【パン】
【デザート】パティシエおすすめのデザート
【食後のカフェ】コーヒーまたは紅茶
<飲んだもの>
スパークリング(シャンドン・ブリュット オーストラリア)
桜のシーズナルカクテル
全体的に春を感じるラインナップでした！
目的の一つにホワイトアスパラガスがあったのですが、他にもふきのとうや山菜、ホタルイカなど旬の食材がてんこ盛りですっかり心を掴まれました。
パンといっしょに出てくる小豆島のアグリオリーブのエキストラヴァージンオリーブオイルも美味しかったです。フルーティかつオリーブの瑞々しい味わいが口に広がります。
オイルなのにこんなにさっぱりいただけるなんて脱帽です。
魚料理のアイナメは皮目が炙ってあり、とても美味しかったです。
ソースのコトリヤードは、白いブイヤベースと呼ばれているそうですね。
コクと旨味が素晴らしかったです。パンを付けて食べるのも美味しい。
肉料理のオリーブ牛は、初めて食べるものでした。
オリーブの種子を食べ、よい脂を蓄えた牛とのことです。モモ肉なので赤身ですが、これが本当に柔らかくて美味しいです。
肉の甘味を感じましたし、エシャレットソースとも相性が良いです。エシャレットって西洋版みょうがのイメージだったのですが、煮詰めるとこんなに甘くなるんですね。
食後のデザートにアップルパイが出るのかと思いきや、フランボワーズのジェラートとピスタチオのムースでした。
肩透かしを食らいましたが、これはこれでとても美味しい。控えめな甘さで、食後のデザートにぴったりです。
ムースの底に敷いてある生地がとても気に入りました。
食後のドリンクはデカフェも選べます。何気に嬉しいポイントです。
とまあ、アップルパイを食すことはできなかったのですが、なんとお持ち帰りすることができました！
カスタードと林檎の組み合わせが絶妙で、シンプルながらも「こういうのがいいんだよ」と思わざるをえない美味しいアップルパイでした。
りんごは大きいし、シナモンの香りも立っています。大きいのに550円
店内は開放感があり、ディナーでしたので仄暗くムーディーでした。とはいえ、会社の飲み会で使われていたりと、格式張っていない気負わずに楽しめる空間でした。
ごちそうさまでした(ㆁωㆁ*)
<評価基準>
★1…人には勧めない
★2…再訪なし(誘われたら別のお店を提案する)
★3…進んでの再訪なし(誘われたら行く)
★4…再訪したい
★5…大切な人を連れて何度でも再訪したい