牛肉煎饼，属于快餐、主食，色泽金黄，软嫩酥香，具有补气调理 补血调理 气血双补调理 补虚养身调理等作用。

　　制作材料

　　主料：小麦面粉(50克) 牛肉(肥瘦)(500克)

　　辅料：粉丝(150克)

　　调料：碱(5克) 白矾(3克) 盐(5克) 味精(3克) 香油(175克) 料酒(10克)

　　制作工艺

　　1.将碱、矾和1克盐放入容器内加水溶化，倒入面粉，加温水和成面团揉匀，饧25分钟。

　　2.将粉丝剁碎，牛肉剁末，加入全部调料(留香油150克)调匀成馅。

　　3.将面团揉透，擀成长方片。

　　4.放入馅料抹匀，从外向里卷四卷，两头卷向中间，按紧翻过来，再按扁成圆形饼。

　　5.放入平锅内,加芝麻油用小火烙约5分钟，底面呈黄色时，翻过来，淋香油继续烙熟即成。

　　食谱营养

　　小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的作用，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

　　牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之作用，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、久病及面黄目眩之人食用。

　　粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

　　煎饼的历史深远，到今天还能经久不衰，足以说明有它的生存空间之大，以方便快捷而著称，口味独特而闻名，传统的工艺结合现代的技术，将简单的煎饼推向了颠峰。现在有很多的加盟公司，其方式是保留核心技术，以便控制和约束，其利在于公司，其弊不利客户，我公司本着对客户负责的态度和公司的发展需要，特打开门槛，与大家共享财富、共同打造诚实守信的品牌。

　　选择项目不是简单的看今天能赚多少钱，也不是看别人能赚多少钱，其实应该是考量综合因素，比如发展前景、公司后期运营力度、针对自己的优劣势来决定项目的选择，这样是对自己负责、对公司负责，也是理性的、明智的，盲目的选择会前功尽弃，只有具有战略性眼光的选择才是事倍功半。

　　1、整店输出：公司提供包括开店加盟、店面选址、店内产品，店内形象，装饰风格，营业员培训、产品陈列、运营流程、收银系统、财务分析、物流系统、促销模式、新品上市、广告媒体支持、售后服务体系等在内的一系列服务。

　　2、品牌资源：无偿使用公司的品牌。

　　3、区域保护：实行严格的区域保护政策，规范区域开店数量。

　　4、产品研发：具有多年的研发经验和整合经销能力。

　　5、提供选址：店面装修的相关事宜，不用发愁，全程指导。

　　6、价格统一：价格可查，全国统一。

　　7、后期服务：全面售后，周到服务。

　　8、品牌形象支持：为加盟商提供统一品牌形象、统一店面风格、统一核心调料配送、统一宣传策划、统一服装等整体服务支持，无需单打独斗。

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　　10、整店输出支持：总部的整店输出支持，涵盖相当多的服务，让您轻松开店!

　　11、培训支持：总部提供定期培训，如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。

　　1.总公司收到加盟表格和复印件后进行初步审核，并在三个工作日给予内回复。

　　2.初审后，双方签订《加盟意向书》，公司将派调查员到拟加盟商经营地进行考查。

　　3.对拟加盟商经营环境、人员配置、设备设施等进行多方面评估，并在考查结束后的5个工作日内通知评估结果。

　　4.拟加盟商交纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司交纳现金或转帐至总公司帐上。

　　5.公司总部对加盟商进行特许经营资质授权，和加盟连锁管理制度的培训，向拟加盟商提供VI设计样本，宣传资料。

　　6.拟加盟商按部公司要求对其营业场所进行装修、装饰，对其工作人员进行统一换装和礼仪培训。

　　7.总公司派专人对拟加盟商进行开业前检查。

　　1、具有完全民事行为能力的籍公民或在依法注册、存续且正常运营的法人或实体，身体健康，无犯罪记录，创业可以得到家人的支持和鼓励，对本行业有一定的了解和认识;

　　2、认同品牌的发展规划和连锁发展模式，时刻维护品牌的市场形象;

　　3、具有一定的品牌意识、合作意识和经营管理能力，能够吃苦耐来，有创业的恒心和毅力，有相关行业的经营经验者尤佳;

　　4、具备一定的独立加盟能力，并能承担可能的经营，流动资金充足提高/增加经营的顺利，加盟心态合格，坚强有责任心;

　　5、遵守品牌的管理规定，接受总部的管理、指导与监督，接受总部的培训和考核，积极参加总部的新品培训，不断提升品牌的市场关注度;

　　6、具备合格的道德操守和商业信誉，能够将全部的精力放在品牌的经营上，愿意将品牌作为自己的事业为之奋斗。