普段よりちょっと贅沢なお食事をお愉しみください...

地元の美味しい食材を使った創作和食居酒屋です。
様々な九州にちなんだ料理長自慢のお料理を存分にご堪能いただけます。

	4000円台コース～

【幻の地鶏　天草大王】熊本県産の新鮮な地鶏を数量限定でご提供♪

もも＆むねの炙り2種盛りです。鮮度抜群の地鶏をご堪能ください。
通常の仕入れでは実現できない新鮮な天草大王の入荷が実現！県外で食べられるのはここ「八州」だけ！！！料理長も絶賛する最高の鶏を是非ご賞味あれ♪　※毎日数量限定販売の為、早い者勝ちです！

	1,480円

【幻の地鶏　天草大王】天草大王白レバー炙り（数量限定）

天草大王のなかでも希少な白レバーを炙りに。衝撃の美味しさで後悔させません！※毎日数量限定販売の為、早い者勝ちです！

	880円

カナトフグの唐揚げ抹茶塩を添えて

カナトフグをサクッと唐揚げに。

	650円

地魚りゅうきゅう

大分の郷土料理。漬け込むのではなく和えて作っています。

	650円

雲仙ハムの一口カツ

長崎県特産の雲仙ハムを一口カツに。

	420円

とろける馬刺し

馬刺しの霜降り部分を口の中でとろけるくらいまでカットしました。絶品です。

	1,970円

鹿肉のステーキ

宮崎県産の鹿肉をたたきに仕上げました。

	1,580円

灰干し鯖の一夜干し

鹿児島は桜島の火山灰を混ぜ込んだ、秘伝の灰干し製法。

	870円

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八州離れ博多店

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