里芋の煮物、肉団子の甘酢あん

夕ごはんの紹介です。

レンコン、里芋を煮てから、いんげんを加えます。

煮汁は和風の定番

だし汁+醬油+砂糖+酒+みりん

最後にイカを加えました。

気を付けたつもりでしたが、

ちょっとイカに火を通しすぎ…

根菜とイカの煮物

春キャベツが美味しい季節、

キャベツときゅうりをポリ袋で漬けて、

茗荷と大葉のせん切りを加えました。

春キャベツときゅうりの浅漬け

冷凍しておいた鶏肉の肉団子に

甘酢あんをからめました。

鶏肉団子の甘酢あん

お味噌汁

肉団子の献立

ごちそうさまでした。

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