記憶に残るパン、お届けします。

菱田ベーカリーは、高知県宿毛市にあるパンメーカーです。昭和26年に創業し、地域と共に今日まで歩んできました。

わたしたちのパンは、「記憶に残るパン」です。どこか懐かしくて、いつ食べてもおいしかった思い出が蘇ってくるような、そんなパンです。

素材と製法にこだわって、安心・安全でおいしいパンを毎日作っています。

宿毛のまちは、菱田ベーカリーの代表作「羊羹ぱん」を食べたことがある人も多いことでしょう。子どもの頃に食べたことがある人もない人も、ぜひ味わってみてください。

商品のご紹介

羊羹ぱん（4種類入）1,404円（税込）

こしあんの丸いあんパンの上に、茶色い羊羹をコーティングした「甘さの上ぬり」ともいえる「羊羹ぱん」。昭和40年代からのロングセラーの逸品。この地域で愛されてきた「羊羹ぱん」は、焼き過ぎたパンの焦げた表面を覆うために茶色い羊羹を塗ったのが始まり。昭和レトロな懐かしい味わいをどうぞ。

ほろ苦さがクセになる抹茶、ゆずのピールが入ったゆず、芋の甘さと鮮やかな色も楽しめる紫芋、ダイスカットした栗の甘露煮が入った栗などのバリエーションも。
菱田プレミアム食パン1,400円（税込）

昭和初期から高知県西部地域の喫茶店の味として親しまれている食パンを、昔ながらの製法で酒粕を使用して一晩寝かした生地で焼き上げました。しっとりとして小麦の自然な甘みを最大限引き出したプレミアム食パンです。
羊羹ツイスト（4個入）1,396円（税込）

20年前から販売しはじめた羊羹ぱんのニューバージョン。学校の購買などから販売をスタートし、今ではいろいろなところで販売中です。羊羹とホイップクリームの相性が抜群で人気のパン。

記憶に残るパンは、おいしくなくっちゃ。: 菱田ベーカリーのパンは、自社工場で製造され、毎日送り出されています。ただ懐かしいだけではなく、昔ながらのパンを技術もおいしさも時代に合わせてアップデートして、お届けしています。

「和テイスト」の製法

小麦粉は、釜伸びのいい弾力と進展性のある生地をつくるためパンの種類それぞれに適した小麦を常に探し、採用しています。小麦粉の品種ごとの旬を見極め、調整しながら毎日つくっています。
「和テイスト」にこだわります

和テイストにこだわります。酒粕やお味噌などの素材をつかい日本人の本来馴染みのある素材を生かして独特の甘みや旨味を引き出したパンをつくっています。
独自の製法

弊社の創業時から工夫し引き継がれてきた独自の製法を使い、小麦の香り高くしっとりとしたパンをつくることにこだわっています。

菱田ベーカリーとは

地域のパン屋さん。高知県宿毛市から、高知県内や全国に、「記憶に残るパン」を届けています。地域のスーパーマーケットや、学校の購買など、いろいろなところで出会えます。

四国の南西部で販売されている「羊羹ぱん」は、昭和40年代からのベストセラー。はじめて食べてもどこか懐かしい。そんなパンを作り続けています。
高知県宿毛市とは

四国の最西端に位置する、温暖な気候と豊かな自然に囲まれた町。一年を通じて暮らしやすい地域としても知られています。豊後水道に面した宿毛湾は、魚種が豊富で、磯釣りやスキューバダイビングなどのマリンスポーツも盛ん。歴史と文化の町としても知られ、財界、政界はじめ、文化人など多くの人材も輩出しています。