湘菜属于潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为具有特色的地方饮食习俗。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。湘菜的煨功夫很棒，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的菜软糯浓郁，有的菜酥烂鲜香，许多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品。
湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。统观全貌，湘菜刀工精细，形味兼美，调味多变，酸辣著称，讲究原汁，技法多样，尤重煨烤。“日夜江声下洞庭”，随着时代的前进和经济的发展，人们对于美食的要求越来越多，但是湘菜却一直深受消费者的喜爱，相信湘菜这朵奇葩，一定会开得更加鲜艳夺目。
餐饮行业早我国近几年是非常的不错的，人均消费也是逐年递增，可以说加盟餐饮行业是一个不错的选择哦，想要加盟餐饮行业的就可以看看今天的文章，我们今天所说的就是湘菜的加盟信息哦。公司前身为湖南省好食上餐饮管
铁板烧自出现以来就受到消费者的热烈追捧，加盟一家铁板烧餐厅也成为很多爱好美食的智慧之选者的优选。湘菜自创立以来一直以个性的就餐环境、好的贴心的服务、口味众多的菜品吸引着众多消费者，也吸引了很多智慧之选
“辣椒炒肉，辣椒和肉的比例，标准是什么？” “辣椒不得多于六，肉不得少于四。”餐饮大师、秦皇食府餐饮管理有限公司董事长柏鹏很形象地介绍。 而在湘菜大师、长沙玉楼东有限公司常务副总经理许菊云眼里
明日起至下月28日，锦绣潇湘文化创意产业园在都乐大舞台、青春广场举办为期一个月的系列文化活动。包括锦绣潇湘群众文化展演、锦绣潇湘第二届美食文化节、花好月圆中秋晚会、花好月圆系列群众游园活动等。活动
作为参与的数量多的世博会，上海世博不仅是一场360度高标准视听盛宴，也是全球美味竞相争艳的舞台。近年来在国内国外发展不错的湘菜，此次作为“八大菜系” 中华美食集锦入园，备受食客青睐。在华天湘
湖南首届新派湘菜美食节暨湖南十大湘菜创立杰出品牌评选、湖南十大湘菜品牌酒楼颁奖活动于昨日举行。湖南省餐饮行业协会秘书长王桃珍、潇湘晨报总经理龙博、有名湘菜大师王墨泉、湘点大师张力行出席活动。终
今天下午3时，备受瞩目的第五届湘菜美食文化节在华酒店隆重举行了新闻发布会。围绕省政府提出的"打造湘菜千亿工程",本届美食节以"千亿湘菜，迈向新高"为主题，于今年5月启动至12月结束。省人大常
湘菜是湖南省有名一家餐厅，主要经营蒸菜，炒菜等形式，营养健康，味道可口，在市场上立于不败之地。一些智慧之选商看到这一商机想要加盟，当然在加盟之前了解湘菜加盟费多少十分重要，毕竟与本人的经济情况息息相关
湖南素有鱼米之乡之称，因为其地理位置的原因，所以湖南地势饶食，更是拥有丰富的美食，它的美食更是成为八大菜系之一，拥有较高的名气，影响力逐渐遍及大江南北，现在很多创业者都对湘菜加盟产生了兴趣，不过湘菜的
文化博大精深，就拿菜系来说，各个地方的菜系均不一致，东北菜、湘菜、粤菜等等均有其各自的特点，也深受国内人们的喜爱，而且对于异地人来说吃一次当地的特色菜也是非常值得回味的。今天我们就借此详细说一下湖南湘
加盟用户[13230760422]: 简单介绍一下湘菜
2009-03-03 00:00:00加盟用户[qmywksgj]: 湘菜加盟费用要多少？
2022-05-10 00:00:00加盟用户[ysojqans]: 正宗湘菜加盟费用多少？
2022-05-10 00:00:00加盟用户[anhnuocb]: 湘菜馆加盟要多少钱？
2022-06-06 00:00:00加盟用户[adminasdas]: 湘西部落与其它湘菜馆相比具有的优势是什么？
2013-09-29 11:01:48