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【画像】煮干しラーメン作ったンゴメンス


ramen_boy

スープや麺の手作りはやっぱり大変

引用元　http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1588303366/
 
1: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:22:46.74 ID:iw+Nx4It0
ちなチャーシューは手作り
https://i.imgur.com/QDlKVr8.jpg
gHZKm7Q
https://i.imgur.com/gHZKm7Q.jpg

 

 

2: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:23:44.71 ID:iw+Nx4It0
なかなかうまい

 

3: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:24:01.69 ID:Su1OZ+1i0
貧乏臭いから滑り止めシートやめーや

 

5: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:24:42.86 ID:iw+Nx4It0
>>3
滑り止めシートは草

 

6: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:24:47.85 ID:E01UYW650
なんでご飯つけるんや？ラーメンだけで完結しろよ

 

7: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:25:04.11 ID:nqyJnKTm0
チャーシュー手作りっぽいな
手作りか？

 

10: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:25:36.25 ID:iw+Nx4It0
>>7
手作りやで
uo64Azg
https://i.imgur.com/uo64Azg.jpg

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15: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:26:38.29 ID:nqyJnKTm0
>>10
味はどうや？ちゃんと染みてるか？
食感は？

 

20: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:27:55.30 ID:iw+Nx4It0
>>15
今回はバッチリイメージ通りに出来たやで
箸で崩れない程度のホロホロ加減に味もちょうどええわ

 

78: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:25:23.79 ID:NDrtdy330
器が安っぽい

 

12: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:25:58.16 ID:iw+Nx4It0
>>8
ダイソーやからね

 

9: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:25:29.83 ID:fx2GFlN20
イッチもしかして意識高い？

 

11: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:25:48.47 ID:EIS3/ts+M
ええやん
スープ作りめっちゃ手間かかったやろ

 

14: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:26:30.42 ID:iw+Nx4It0
>>11
スーパーの生麺タイプの煮干し中華そばや
手作りなのはチャーシューとメンマだけ

 

17: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:27:25.33 ID:EIS3/ts+M
>>14
なんだよスープから自作かと思ったやんけ😡

 

24: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:28:44.22 ID:iw+Nx4It0
>>17
前はよくダシからとって麺も手打ちしてたけどめんどくさいだけなことに気付いたわ

 

31: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:29:46.96 ID:pvlX7BwgM
>>24
ラーメンだけは外食のほうがコスパええよなあ

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32: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:30:34.68 ID:iw+Nx4It0
>>31
ほんこれ

 

13: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:26:30.13 ID:U3CPLyGHM
うまそう

 

16: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:26:42.05 ID:sOCSriWn0
pGpUNsf
https://i.imgur.com/pGpUNsf.jpg

 

18: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:27:29.89 ID:3yn/eo+6M
>>16
うまそう

 

23: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:28:30.13 ID:E01UYW650
>>16
ちゃんとコロコロしてうでたるな

 

19: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:27:50.16 ID:mQvYcebDM
本職なの？すげえうまそう

 

30: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:29:45.52 ID:iw+Nx4It0
>>19
サンガツ素人やで

 

21: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:27:59.32 ID:VNUFfblGd
労力の割にアレやろなあ
けどGUだから弾けたくもなるよネ

 

25: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:28:57.95 ID:3yn/eo+6M
こういうのでいいんだよ

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26: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:29:07.93 ID:VReTJI3m0
背脂チャッチャしたい

 

29: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:29:44.17 ID:bXhk1VtH0
ええやん

 

33: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:30:49.64 ID:p258Ul4z0
盛り方が最近の繁盛店みたいでええね😃

 

35: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:31:19.54 ID:iw+Nx4It0
ちな卵かけごはんはバター醤油となっております

 

36: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:32:01.64 ID:BkkO4Hbn0
ええなあこれくらいのラーメンでええんや

 

37: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:32:03.79 ID:U+agStSGp
チャーシュー硬くなるんやけどなんかコツないか？

 

39: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:33:31.96 ID:iw+Nx4It0
>>37
味付けせずに炊飯器に肉と水とネギニンニク生姜いれて炊飯押して終わったらしばらく保温や
そのあとつけダレに１日つける

 

38: 風吹けば名無し 2020/05/01(金) 12:32:06.27 ID:WKKMn2VFa
うまそう


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ありがとうございます

  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/09/20(日) 09:58:34 ID：M3NjcwNTk

    スーパーの生麺のヤツって具材工夫すると結構美味しく頂けるんだよね

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