鶏肉のネギ塩ニンニク焼き
ふわふわのえる
@cook_40111381
焼き鳥はタレ派のだんなさんも絶賛！
おウチで簡単に焼き鳥塩味が楽しめます。
しっかり味でごはんも進みますよ(^0^)/
このレシピの生い立ち
焼き鳥はいつもタレ派な私とだんなさん。たまには…と食べた塩味のネギマが美味しかったのでおウチで簡単にできるネギ塩味を考えました。
作り方
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1
鶏肉の余分な脂肪や筋を取り除いて一口大のそぎ切りにします。
ネギは細かい輪切りにしておきます。
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2
切った鶏肉をビニール袋に入れて、そこに☆の調味料を加えてもみもみ〜。冷蔵庫で１５分ほどおきます。
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3
時間が経ったら、熱したフライパンにごま油を入れ、熱くなったところに②を入れて中火で焼きます。
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4
お肉の両面にいい焼き色がついたら、酒を振って蓋をし火を弱めて、２〜３分焼いて火を通します。
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5
中まで火がとおったら、中火にして刻んでおいたネギを加えフライパンを揺すりながら、すばやくさっと混ぜ合わせます。
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6
お好みで味ポンを回しかけてさらに２０秒くらいしたら（フライパンはゆすり続けます）皿に盛って出来上がりです♪
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7
※行程５で、余分な水分と油が多い時はペーパーで拭き取ってからネギを入れて下さいね。
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8
2012/4/12
写真を変更しました。 -
9
2012/6/12
話題入りしました♡
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
ネギの切り方＆火の通し方はお好みで。シャキシャキも美味しいと思います。味ポンはなくても大丈夫ですが、入れると少し優しい塩味になります。
似たレシピ
https://cookpad.com/jp/recipes/18155955