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☆あさりの酒蒸し☆

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☆栄養士のれしぴ☆
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旬のあさりで簡単もう一品＊
にんにくバターのいい香り♪

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材料

  1. あさり(殻付き） 250g～300g
  2. バター 15g
  3. にんにく（チューブでもOK） 1かけ
  4. 白ワイン（酒でもOK） 大さじ3〜4
  5. 小ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    海水程度の塩水を作り、あさりを浸し砂出しをする♪

  2. 2

    殻と殻をこすり合わせてよく洗う

  3. 3

    バターとみじん切りにしたにんにくを弱火にかけて、香りをたたせ♪

  4. 4

    あさりを入れて♪

  5. 5

    白ワイン、または酒を加えて♪

  6. 6

    蓋をして♪

  7. 7

    あさりの口が開いたら、万能ねぎを
    加えて♪

  8. 8

    出来上がり＊

  9. 9

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コツ・ポイント

あさりは、よく火を通して下さい♪

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☆栄養士のれしぴ☆
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