炊飯器でパン☆スイートアップルロール♪
2012年2月16日話題入り感謝！(＊＾＾＊)
ちぎって食べてると･･･
つい食べすぎちゃうｗｗ(ノ∀≦)
このレシピの生い立ち
クックで知った炊飯器でのパン作り♪
初めてのオリジナルパン☆レシピ＾＾
作り方
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1
りんごを厚めのいちょう切り、または１～1.5㌢の角切りにする。
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2
鍋にりんごを入れ砂糖をまぶし★を加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮ます。
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3
煮ている間に･･･☆の粉類を全てボールに入れて合わせておく。
牛乳と溶き卵を耐熱容器に入れてレンジで人肌に温める。 -
4
③のボールに温めた牛乳と卵を入れて、箸でまとまるくらいまで混ぜる。
そろ②甘煮が煮えるかな？♪
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5
荒熱が取れたら、お好みでラム酒･シナモンを加え冷まします。
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6
④に室温に戻したバターを入れてボールの中で15分～20分こねる。
※ボールの下に塗れた布きんを敷いてやると◎ -
7
バターを中に中に･･･入れ込むようにたたんでこねるを繰り返す感じがやりやすいかな。
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8
☆1次発酵☆
炊飯器の釜に薄くバターや油を塗り丸めた生地を入れる。
保温10分→保温を切って30分。 -
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9
生地を取り出し、24×40㌢くらいに伸ばして溶かしバターを塗り、甘煮を散してグラニュー糖をふりかける。
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10
←だと残してませんが･･･
上3㌢ほど甘煮ない方が丸めやすいです!! -
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⑨を↑の方向で丸めて生地をつまむようにしてしっかり閉じ、８等分に切る。
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☆２次発酵☆
⑪を縦に立てて並べる。
保温10分→保温を切って30分。 -
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こんな感じに膨らみます♪
炊飯のスイッチを入れる。
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14
炊飯終了！
片面が焼けました♪
ひっくり返して再び炊飯器に入れ、炊飯のスイッチを入れる。 -
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←お皿などにパコーンっと出すと簡単に返せます＾＾
焼いた側見えなくてすいません＾＾；
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アイシングをかける場合は･･･粉砂糖を水で溶かし、パンを冷ましてからかけてください♪
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工程⑪で9等分。
オーブンの発酵機能で2次発酵後、ドリュウルを塗って小分けに焼いてみました☆ -
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ぴんぐぅぐぅさんへ！
操作ミスでコメなしで掲載してしまいました(TдT)
可愛くてステキなれぽありがとう♡ -
コツ・ポイント
アイシングはお好みで♪
⑭で釜から鉄板などに出してドリュウルを塗ってオーブンで焼いても◎＾＾
180度余熱ありで１０分（様子を見ながら調整してください）