豆腐ステーキ　和風きのこあんかけ-レシピのメイン写真

豆腐ステーキ　和風きのこあんかけ

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shii☆tama
shii☆tama @cook_40168554

ヘルシーなお豆腐が、しっかりボリュームのあるメイン料理に＾＾
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどボリュームのある豆腐料理を作りたくて＾＾

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材料

２～３人分
  1. 木綿豆腐 １丁
  2. えのき １/２株
  3. 舞茸 １/４株
  4. 白ねぎ （白い部分）１/２本
  5. もやし １/４袋
  6. ★だし汁 １/２カップ
  7. ★醤油 大さじ１/２
  8. ★みりん 大さじ１/２
  9. 片栗粉 適量
  10. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    豆腐を好みの大きさに薄切りし、キッチンペーパーを引いたお皿に並べる。500wの電子レンジで５分チンする。

  2. 2

    豆腐の表面に適量の醤油を塗り、しばらく置いておく。

  3. 3

    あんかけの材料と★の調味料を入れ、さっと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    豆腐に片栗粉をまぶし、サラダ油を引いたフライパンで両面こんがり焼く。

  5. 5

    こんがり焼いた豆腐に、あんかけをたっぷりかけて出来上がり＾＾

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レシピ作者

shii☆tama
shii☆tama @cook_40168554
に公開
結婚３年目の新米ママです。 毎日のうちごはん、お弁当を記録したいと思います＾＾
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