チキンのトマト煮。モロッコ風でクスクスと

鳥もも肉を一口大に切り（皮があるならとってから）、塩コショウと日本酒で軽く下味をつけます。ビニール袋でやると洗い物も少なく♪

玉ねぎ、パプリカは細切り。マッシュルーム、オリーブは薄切り。にんにくはみじん切り。

オリーブオイル大さじ２程度とにんにくを火にかけて、香りを出します。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。

鶏肉を加え、更に炒めます。

肉の表面が白くなったら、残りの野菜を加えて炒めます。

全体に油が回ったらトマト缶と●のものをいれて、１０～１５分、蓋をして煮込みます。

最後にミックスハーブを加え、塩コショウで味を調えます。

クスクスは、適度な水と、顆粒コンソメ小さじ１、（またはコンソメキューブ半分あたり）をいれ、少し煮込み、最後にオリーブオイルを少したらします。
（クスクスの水加減は袋・箱などを参考に）

出来上がり★

2013-5-11 初めての話題入り！作ってくださった方ありがとうございます(*^^)v