学厨师到保定厨师烹饪专修学校,河北人都知道
注册时间:2020-04-07
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具体课程 | 中式烹调 | 类别 | 餐饮/酒店/旅游 |
周期 | 3-6个月 | 专业知识 | 厨师烹饪 |
授课水平 | 高级 | 教学风格 | 实践为主 |
教学环境 | 小班教学 | 服务态度 | 一对一教学 |
标签 | 厨师烹饪 | 主要课程 | 烹饪 |
授课方式 | 全日制 | 微信号 | 15931786013 |
形式 | 工作日班 | 地址补充 | 南二环 |
学厨师到保定厨师烹饪专修学校,河北人都知道
保定厨师烹饪专修学校是专业的厨师培训学校,当有人问学厨师到哪里?毫无疑问的就会有人回答:当然是到保定虎振了,这是河北人都知道的事。
我们都知道,现在烹饪技术日益进步,人们终于抗拒不了美食的诱惑,都去学习烹饪技术了,虎振培训学校数十年来致力于烹饪技术的研究和探索,精湛的厨艺引来了大批的莘莘学子前来学习,毕竟一道好的料理,在色香味俱佳的情况下,不但让人在停用时感到满足,还能让食物的营养更容易被人体吸收。我国自古以来对于烹饪的技术就是非常有研究,所以我国的饮食文化源远流长。
从保定厨师烹饪专修学校学校出来的学子们都找到了非常好的工作。如果您想学习烹饪,那还等什么呢,学厨师到保定厨师烹饪专修学校来吧。
一、烹饪中级班烹饪专业课程设置:
(两个月)
通过培训,使学员具有中式烹调师的初步基本理论知识,在操作技能上,学员有良好的刀工、勺工等基本功,基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形;掌握一般花卉雕刻及冷拼;学会300余种菜肴的制作,冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。
二、烹饪高级班(六个月)
系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠30种面点制作。
三、烹饪两年班
能过理论教学和操作技能教学,使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上,较熟练的运用混合刀法剞花刀,成形基本符合要求。能发制较高档的干货原料和整料脱骨;冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求;在菜肴制作上,学会480余种菜肴的制作,能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40—50余种菜肴(本菜系占1/2、外菜系占1/2),且色、香、味、形、质、营养符合要求。学会40—60余种面点制作技术。
四、烹饪三年班
在操作技能上,较熟练的运用混合刀法剞花刀,成形基本符合要求;能发制较高档的干货原料和整料脱骨;冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求;在菜肴制作上,学会600余种菜肴的制作,能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴(本菜系占1/2、外菜系占1/2),且色、香、味、形、质、营养符合要求。学会60余种面点制作技术。并且学习烹调理论知识、餐厅经营管理、成本核算、大型花台制作、宴席设计等,全面培养21世纪懂经营、会管理的新型厨师人才,为学员以后的发展打下坚实基础。
五:厨师特色单项班
厨师单项热炒培训班1个月、食品雕刻培训班1个月、巧厨娘20天、麻辣烫5-10天、精美凉菜5-10天、中韩泡菜5-10天、特色烧烤5-10天、烤鸡、烤鸭班5-10天、烤鸡、鸭、乳猪5-10天、经典火锅5-10天、秘制熏卤酱熟食5-10天。
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